Zencefil ve kakule kendine has aromaları ile dolu bu glutensiz ve süt içermeyen kurabiyeler, hem sağlıklı hem de leziz bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Gluten hassasiyeti olanlar ya da süt ürünü tüketmeyenler için ideal olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi ve tatlı krizlerinizi şenlendirecektir. Pratik ve hızlı hazırlanabilir, ailenizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir tarif!

Tarife Giriş

Zencefilli ve kakuleli glutensiz kurabiyeler, un yerine badem unu kullanılan, süt yerine ise bitkisel süt tercih eden bir tarif. Ayrıca baharatların, özellikle de zencefilin ve kakulenin verilen tarife kattığı özgün lezzet sayesinde damağınızda harika bir tat bırakacak. Bu kurabiyeler, hazırlaması oldukça pratik ve pişirildiğinde bütün evi saracak hoş bir koku yayacaktır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram badem unu
• 100 gram hindistancevizi şekeri
• 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
• 1 tatlı kaşığı kakule tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı bitkisel süt (örneğin badem sütü)
• 1 adet büyük yumurta
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Badem ununu, hindistancevizi şekerini, zencefil tozunu, kakule tozunu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta bitkisel süt ve yumurtayı çırpın.
• Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve iyice yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Her topun üzerine hafifçe bastırın ve kabartma tozu serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kakule gibi baharatları kullanırken miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kurabiyeler çıkınca yumuşak görünebilir, ancak soğudukça kıvamları oturacaktır. Bu tarifi uygularken, kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika bekleyip soğutmanız, daha iyi bir doku elde etmenizi sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler özellikle sıcak çay, bitki çayları veya süt alternatifi içecekler ile harika bir uyum sağlar.