Gluten intoleransı olanlar veya süt ürünlerinden kaçınanlar için hazırlanmış bu sütsüz ve glutensiz çikolatalı kurabiyeler, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Yumuşak ve nemli dokusu ile damakları şenlendiren bu tarif, aynı zamanda hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi sayesinde pratik bir seçenek sunar. Kakao ile zenginleştirilmiş, temel malzemelerle hazırlanan bu kurabiyelerin nasıl yapıldığını öğrenmek için okumaya devam edin.

Tarife Giriş

Sütsüz ve glutensiz çikolatalı kurabiyeler, özellikle özel diyet gereksinimleri olan bireyler için ideal bir tatlı atıştırmalıktır. Bu tarif, badem unu kullanarak lezzetli bir doku elde ederken, bitter çikolata parçaları ile zengin bir tat sunuyor. Tarifi uygulamak oldukça basit: tüm malzemeler karıştırılır, hamur şekil verilir ve fırında pişirilir. Kısa sürede hazırlanabilen bu lezzetli atıştırmalık, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı badem unu
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1/3 su bardağı pekmez
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı bitter çikolata parçaları

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
• Badem unu, kakao tozu, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Başka bir kapta pekmez, zeytinyağı ve vanilya özütünü karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Bitter çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Bu kurabiyeleri yaparken, hamurun çok katı olmamasına dikkat edin. Gerekirse, hamuru biraz daha yumuşatmak için bir miktar zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Fırından çıkarırken kurabiyelerin tam olarak pişip pişmediğini kontrol edin, zira fırından çıkarıldıktan sonra soğuyup sertleşeceklerdir. Ayrıca, glutensiz un kullanmak önemli, aksi takdirde tarif istediğiniz sonuca ulaşmayabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze meyve veya yoğurt ile de servis edilebilir.