Sütsüz ve glutensiz pancake tarifi, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenek sunuyor. Özellikle kahvaltılarınızda, atıştırmalıklarınızda veya brunch sofralarınızda yer alabilecek bu lezzetli pankekler, hem hafif hem de damak çatlatan bir tat deneyimi sunar. Hem kolay hazırlanabilir olması hem de besin değeri yüksek malzemelerle yapılması nedeniyle, haftasonu keyfinizi taçlandıracak tarifler arasında yer alıyor.

Tarife Giriş

Sütsüz glutensiz pancake, yoğun bir kıvamda olmadan hafifçe kabararak pişer. Bu tarif, glütensiz un tercih edenler ve süt tüketmeyenler için oluşturulmuştur. Yapımında kullanacağınız bananalar, doğal tatlandırıcı bir işlev görerek, ekstra şeker eklemenize gerek bırakmaz. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu pancake ile kahvaltılarınızı veya brunch’larınızı zenginleştirin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Evrensel Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı glütensiz un
• 2 adet olgun muz
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• Pișirmek için hindistancevizi yağı

Yapılışı

• Öncelikle olgun muzları bir kapta çatal yardımıyla ezin.
• Ezilmiş muzların üzerine yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta glütensiz un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Un karışımını muz ve yumurta karışımına ekleyin.
• Sırasıyla azar azar suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Isıtılmış tavada hindistancevizi yağını koyarak, hamurdan bir kepçe dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar 5-7 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Pankeklerin kabarık olması için hamuru fazla çırpmamaya özen gösterin. Ayrıca pişirme esnasında tava sıcaklığına dikkat edin; çok kızması, keklerin dışının yanmasına ve içinin çiğ kalmasına sebep olabilir. Eğer tatlı sevenlerdenseniz, hamura biraz tarçın veya kakao ekleyebilirsiniz. Yanında taze meyveler veya şekersiz bal ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze meyveler, şekersiz bal, yoğurt veya bir avuç fındık ile servis edebilirsiniz.