Mango cheesecake, süt ve glutensiz seçenekleriyle sağlıklı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercih. Bu tarif, taze mango püresi ve krema peyniri kullanarak, hem lezzetli hem de hafif bir tatlı sunuyor. Düşük kalori ve glutensiz olmasıyla birlikte, herkesin beğeneceği bir lezzet. Hem tatlı krizlerinizi bastırır hem de misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Mango cheesecake, kremalı dokusu ve tropikal lezzetiyle keyifli bir tatlıdır. Bu tarifte süt ve glutensiz malzemeler kullanarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyoruz. Öncelikle, glutensiz bisküvilerle yapacağımız alt tabanı hazırlıyoruz. Üzerine rendelenmiş taze mango ve kremalı karışım eklenerek, buhar banyosunda pişiriyoruz. Sonuç olarak ferahlatıcı ve sıra dışı bir tatlı elde edeceğiz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Uluslararası
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 200 gram glutensiz bisküvi
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 400 gram kremalı peynir
• 200 ml süt
• 150 gram şeker
• 1 paket vanilin
• 2 adet olgun mango
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Glutensiz bisküvileri ince bir toz haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
• Bu karışımı cheesecake kalıbının tabanına sıkıca bastırarak yerleştirin.
• Ayrı bir kapta, kremalı peyniri, sütü, şekeri ve vanilini mikserle çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Mangoların pulpalarını çıkarın ve karışıma ekleyin, limon suyunu da ilave edin.
• Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, cheesecake'i soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
• Servis etmeden önce dilimleyin ve taze mango dilimleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Cheesecake yaparken, malzemelerinizi oda sıcaklığında bekletmek, daha pürüzsüz bir doku elde etmenizi sağlar. Fırında pişirme sırasında cheesecake'in üstü çok fazla çatlamasını önlemek için, mümkünse su banyosunda pişirin. Buzdolabında dinlendirmek, tatların birbirine karışmasını sağlar. Tatlıyı süslerken taze mangoyu kullanmak, hem lezzet hem de görünüm açısından büyük fark yaratır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu cheesecake'in yanına taze dikkat çekici meyve salatası, nane yaprakları veya hafif bir çay eşlik edebilir.