Glutensiz ve sütlü yulaf ezmesi ile yapılan bu kurabiyeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunuyor. Kahve yanına veya çocukların atıştırmalığı olarak tercih edebileceğiniz bu kurabiyeler, glütensiz un alternatifi arayanlar için mükemmel bir tarif. İçerisindeki besleyici malzemeler sayesinde bu lezzetli kurabiyeler, hem damak tadınızı şımartacak hem de sağlığınıza destek olacaktır.

Tarife Giriş

Bu sütlü ve glutensiz yulaf ezmeli kurabiyelerin yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Yulaf ezmesi, badem sütü, doğal tatlandırıcılar ve isteğe bağlı olarak kuru meyvelerle harmanlanan hamur, fırında pişirilerek lezzetli bir atıştırmalık haline geliyor. Kurabiyelerin dışı kıtır, içi ise yumuşak yapısıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İçerik mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram glutensiz yulaf ezmesi
• 100 ml badem sütü
• 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 50 gram kırılmış ceviz veya fındık
• 1/2 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı 50 gram kuru meyve (üzüm, kayısı, vb.)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Bir karıştırma kabında glutensiz yulaf ezmesini, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta badem sütü, bal ve vanilya özütünü karıştırın.
• Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Kırılmış ceviz ve isteğe bağlı kuru meyveleri ekleyin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha tatlı olmasını istiyorsanız, bal miktarını artırabilirsiniz. Hamur yaparken çok ıslak bir karışım elde ederseniz, biraz daha yulaf ekleyerek kıvamı dengeleyebilirsiniz. Kurabiyelerin dış kısımlarını gevrek, iç kısımlarını ise yumuşak bırakmanın en iyi yolu, kurabiyeleri pişirdikten sonra fırında bir süre bekletmektir. Kullanılan yulafın kalitesine dikkat edilmesi, tat ve doku açısından fark yaratacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler, taze meyve dilimleri veya yoğurt ile harika bir servis alternatifi oluşturur. Ayrıca, yanında sıcak bir fincan kahve veya çay ile birleştiğinde mükemmel bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır.