Kumpir, özellikle fast food sevenler için mükemmel bir seçenek. Fırınlanmış patatesin içerisine istediğiniz malzemeleri doldurarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak ve herkesin beğenisini toplayacak. Hem pratik hem de lezzetli bir yemeği nasıl yapacağınızı keşfedin ve sofralarınıza renk katın.

Tarife Giriş

Kumpir, büyükçe fırınlanmış patatesin içi havuç, mısır, zeytin, sucuk gibi çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanan bir atıştırmalık. Bu tarif ile birlikte hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunarak akşamüstü atıştırmalık ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Dilediğiniz malzemelerle zenginleştirebileceğiniz kumpir, hem çocukların hem de yetişkinlerin gözdesi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 2 adet havuç (rendelenmiş)
• 100 gram sosis veya sucuk (doğranmış)
• 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 1/2 su bardağı zeytin (doğranmış)
• 1/2 su bardağı yoğurt
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Patatesleri iyi yıkayıp, üstlerini çatalla delerek fırında 200 derece sıcaklıkta 45 dakika pişirin.
• Pişen patatesleri fırından çıkarıp, ortadan ikiye kesin ve içini dikkatlice havalandırın.
• İçine haşlanmış mısır, rendelenmiş havuç, doğranmış sosis, rendelenmiş kaşar peyniri ve zeytin ekleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından üzerine bir tatlı kaşığı yoğurt ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kumpir yaparken fırınladığınız patateslerin iyice yumuşak olmasına dikkat edin. Patatesleri pişirmeden önce üzerlerine biraz zeytinyağı sürerseniz, kabukları daha çıtır olacaktır. İç malzemeleri kendi zevkinize göre çeşitlendirebilir, hatta baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kumpir, yanında yeşil salata veya içeceğiniz bir soda ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca acılı ezme veya turşu da iyi gidebilir.