Pancarlı çikolatalı kek, sağlıklı malzemeleri ve eşsiz lezzetini bir araya getirerek çay saatlerinizi zenginleştirecek harika bir tatlı seçeneğidir. Bu kek, tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde karşılamak için taze pancar ve zengin çikolata aroması ile hazırlanmaktadır. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra küçük sevdiklerinizin de beğenisini kazanacak. Hem besleyici hem leziz, bu muhteşem keki denemek için daha fazla beklemeyin!

Tarife Giriş

Pancarlı çikolatalı kek, çikolata severler için mükemmel bir atıştırmalık. Pancarın doğal tatlılığı ve çikolatanın yoğun lezzeti bir araya gelerek ferah bir doku ve zengin bir tat oluşturur. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, sadece 10 malzeme ile dolu dolu bir kek hazırlamanıza olanak tanır. Üstelik pancar, keke nem ve besleyicilik katarak onu sağlıklı bir lezzet haline getirir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 130 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy pancar (rendelenmiş)
• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram toz şeker
• 3 adet büyük yumurta
• 150 ml sıvı yağ
• 200 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• 100 gram ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pancarı haşlayıp rendeleyin ve bir kenara alın.
• Fırınızı 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
• Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın.
• Bir karıştırma kabında, şeker ve yumurtaları çırpın.
• Sırasıyla sıvı yağ, rendelenmiş pancar ve erimiş çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
• İsteğe bağlı olarak ceviz ekleyin.
• Karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Keki fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Pancarlı çikolatalı kek yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pancarı iyice rendelemek ve suyu fazlasını süzmektir. Ayrıca kekin daha nemli ve lezzetli olması için, çikolatayı dikkatlice eritmek ve sıcaklını azaltmak önemlidir. Kekin üzerine çikolata sosu veya krema ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ananas veya çilek gibi meyvelerle de servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kekinizin yanında hafif bir çay, filtre kahve veya taze sıkılmış meyve suyu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top vanilyalı dondurma da hoş bir uyum sağlayacaktır.