Muz ve kabak kullanılarak yapılan bu sağlıklı pankekler, kahvaltınızı daha eğlenceli hale getirmek için mükemmel bir alternatiftir. Zengin besin değerine sahip olan bu pankekler, çocuklar ve yetişkinler tarafından büyük bir zevkle tüketilmektedir. Özellikle yaz aylarında taze kabak kullanarak hazırlayabileceğiniz bu leziz tarif, diyet dostu bir seçenek arayanlar için idealdir. Tarifle ilgili daha fazla bilgi ve ipuçları için okumaya devam edin!

Tarife Giriş

Muzlu ve kabaklı pankekler, hafif, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. Muzun tatlılığı ile kabakların yumuşak dokusu bir araya gelerek harika bir tat oluşturur. Bu pankekler, buğday unu yerine tam buğday unu ile yapıldığında daha besleyici bir seçenek sunar. Üzerine bal ve taze meyveler ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Hazırlanması oldukça kolaydır ve kısa sürede sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun muz
• 1 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (pankekleri pişirmek için)

Yapılışı

• Olgun muzları bir kasede ezin.
• Rendelenmiş kabak, yumurtalar, süt ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Un karışımını muzlu karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• Tava veya yapışmaz bir yüzeyi zeytinyağı ile yağlayın ve ısıtın.
• Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki yüzü altın rengi olana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın ve isteğe göre bal veya taze meyvelerle süsleyin.

Püf Noktaları

Pankeklerinizin daha kabarık olması için yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayrı çırpmayı deneyin. Kabak rendesini suyunu sıkarak kullanırsanız, pankekleriniz daha iyi bir dokuya sahip olacaktır. Muzun olgun olması, pankeklerinizin doğal tatlılığı açısından son derece önemlidir. Ayrıca, pankekleri pişirirken tavayı fazla sıcak yapmamaya özen gösterin, aksi takdirde dışı yanarken içi çiğ kalabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ballı yoğurt, taze meyve salatası veya doğal fındık ezmesi ile harika bir uyum sağlar.