Kabaklı Tarçınlı Ekmek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunarak, kış aylarında sıcak bir ev ortamı yaratır. Kabak, doğal nemliliği ile bu ekmeğin yumuşak yapısını sağlar ve tarçın, kışın vazgeçilmez baharatlarından biri olarak ekmeğe muhteşem bir aroma katar. Bu tarifle, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir lezzet elde edeceksiniz.

Tarife Giriş

Kabaklı Tarçınlı Ekmek, kabak püresi, tarçın, un ve şekerle hazırlanan yumuşak ve lezzet dolu bir ekmektir. İlk olarak, kabak rendesi ve diğer malzemelerinizi karıştırarak hamur oluşturmalısınız. Ardından, hamuru fırında pişirerek kabak ve tarçının muhteşem birleşimiyle dolu, kabarık bir ekmek elde edersiniz. Bu ekmek, özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tüketmek için idealdir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, pratik mutfak severler için birebirdir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kabak püresi
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kapta kabak püresi, şeker, sıvı yağ ve yumurtaları karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin.
• Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlı bir kek kalıbına dökün ve fırında 45 dakika pişirin.
• Piştiğinde soğuması için bir süre bekletin ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kabaklı tarçınlı ekmek hazırlanırken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, kabak püresinin iyice süzülmesi ve fazla suyunun alınmasıdır. Bu, ekmeğin daha iyi kabarmasını ve kurumasını engeller. Ayrıca, tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Ekmeğin üzerine isteğe bağlı olarak fındık ya da ceviz ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabaklı Tarçınlı Ekmek, yanında tereyağı veya krem peynir ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze demlenmiş bir çay ile harika bir ikili oluşturur.