Bu tarif, klasik çikolatalı kekin sağlıklı ve lezzetli bir versiyonudur. Hindistan cevizi unu ve akçaağaç şurubu kullanarak hem tatlandırılmış hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Glutensiz olup, şeker içermediği için diyet yapanlar ve sağlıklı beslenme hedefleyenler için idealdir. Kakao ile zenginleştirilen bu kek, her dilimiyle hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şımartacak.

Tarife Giriş

Hindistan cevizi unu ile yapılan bu kontürlü çikolatalı kek, yoğun kakao tadı ve besleyici içeriği ile dikkat çekiyor. Akçaağaç şurubu sayesinde doğal bir tatlandırıcı kullanılırken, kekin dokusu da hafif ve nemli kalıyor. Kolayca hazırlanabilecek bu tarif, çikolata severler için mükemmel bir seçim.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 120 gram hindistan cevizi unu
• 50 gram kakao tozu
• 3 adet yumurta
• 120 ml akçaağaç şurubu
• 100 ml süt (isteğe bağlı olarak badem sütünüzü kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve akçaağaç şurubunu iyice çırpın.
• Süt ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırın.
• Ayrı bir kapta hindistan cevizi unu, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hazırlanan hamuru kalıba dökün ve fırında 30 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra soğumaya bırakın, ardından dilimleyip servis edin.

Püf Noktaları

Kekin yüzeyine ek olarak bitter çikolata veya hindistan cevizi rendesi ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Kekin daha iyi kabarması için yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ayrıca, karıştırma işlemi sırasında fazla havalandırmamak için yavaş ve nazik bir şekilde karıştırın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, yanında bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, taze meyvelerle veya doğal yoğurt ile servis edebilirsiniz.