Yulaflı ve yaban mersinli muffinsler, sağlıklı bir başlangıç arayanlar için ideal bir seçenektir. Glutensiz tarif arayanlar için mükemmel bir atıştırmalık olan bu muffinsler, besleyici içerikleri ve lezzetiyle günün her saatine eşlik edebilir. Yaban mersini, bol antioksidan içeriği sayesinde sağlığınıza katkı sağlarken, yulaf da lif zengini yapısıyla sindirim sisteminize destek olur. Hem çocuklar hem de yetişkinler için tercih edilebilir olan bu tarif, besin değeri yüksek bir lezzet sunuyor.

Tarife Giriş

Bu glutensiz yulaflı ve yaban mersinli muffins tarifi, sağlıklı bir atıştırmalık veya kahvaltı alternatifi oluşturur. Yulaf ezmesi ve yaban mersini gibi besleyici malzemelerle hazırlanan muffins, narin ve hafif bir dokuya sahiptir. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinize özel günlerde sunabileceğiniz sağlıklı bir seçenek sunar. Şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanarak hem lezzetli hem de sağlıklı bir sonuç elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram yulaf ezmesi
• 100 gram yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
• 2 adet yumurta
• 100 ml süt (badem sütü veya süt alternatifleri de kullanılabilir)
• 50 ml sıvı yağ
• 60 gram bal veya akçaağaç şurubu
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Yulaf ezmesini derin bir kaba alın, diğer kuru malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ ve balı çırpın.
• Basitçe, sıvı karışımı kuru malzemelere dökün ve iyice karıştırın.
• Son olarak yaban mersinlerini ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• Muffin kalıplarınızı yağlayın veya kağıt kalıplarla kaplayın.
• Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin, üzeri altın rengini alınca çıkarın.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis edin.

Püf Noktaları

Muffinslerinizi daha tatlı hale getirmek isterseniz, sulandırılmış bir muz veya ek bir tatlandırıcı eklemeyi düşünebilirsiniz. Yaban mersinlerinin yerine çilek veya ahududu gibi alternatif meyveler de kullanabilirsiniz. Muffinslerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa muffinsleriniz hazır demektir. Ayrıca, muffin hamurunu karıştırırken aşırı çırpmaktan kaçının, bu, dokusunu sertleştirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli muffinsler, yanında bir fincan kahve veya bitki çayı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, doğal yogurt veya ev yapımı meyve sosları ile servis edilebilir.