Çilekli cheesecake, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tarif. Glutensiz ve süt ürünleri içermeyen bu tarif, besleyici bileşenlerle dolu ve vegan dostu bir alternatiftir. Taze çileklerin kullanıldığı bu cheesecake ile sevdiklerinizle birlikte unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşayacaksınız. Ev yapımı, sağlıklı ve katkı maddesi içermeyen bir cheesecake arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Tarife Giriş

Bu glutensiz ve süt ürünleri içermeyen çilekli cheesecake tarifi, taze çilekler, hindistancevizi sütü ve kaju fıstığı gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanır. Öncelikle, cheesecake tabanı hazırlamak için kaju fıstığını ve hindistancevizi suyunu harmanlıyoruz. Ardından, reglende çilek püresi ve biraz doğal tatlandırıcı ekleyerek kremayı hazırlıyoruz. Şık bir sunum için bu iki katmanı bir araya getirmek yeterli. Son olarak, cheesecake'inizi buzdolabında bir süre dinlendirerek en iyi lezzeti elde edin.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram kaju fıstığı (en az 4 saat suda bekletilmiş)
• 100 ml hindistancevizi sütü
• 2 yemek kaşığı bal ya da akçaağaç şurubu
• 300 gram taze çilek
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 limonun suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 50 gram hindistancevizi unu (taban için)
• 30 gram hurma püresi (taban için)
• 2 yemek kaşığı kakao tozu (taban için)

Yapılışı

• Kaju fıstıklarını suyun içinde en az 4 saat bekletin, sonra süzün.
• Tabanı oluşturmak için, hindistancevizi unu, hurma püresi ve kakao tozunu bir kapta karıştırarak hamur kıvamına getirin.
• Karışımı kelepçeli bir kalıba dökün ve düzeltin.
• Bir mutfak robotunda, süzülen kaju fıstıklarını, hindistancevizi sütünü, vanilya özütünü, limon suyunu ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edin.
• Çilekleri ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
• Cheesecake karışımını tabanın üzerine dökün ve düzeltin.
• Cheesecake'inizi en az 4 saat buzdolabında bekletin, ardından dilimleyip servis edin.

Püf Noktaları

Cheesecake'inizin daha fazla lezzet kazanması için dinlendirme süresini 8 saate kadar uzatabilirsiniz. Ayrıca farklı meyveler kullanarak çeşitlendirme yapabilirsiniz. Tarifi daha tatlı seviyorsanız, tatlandırıcı miktarını artırmayı düşünebilirsiniz. Çilek yerine frambuaz veya mango gibi başka meyvelerle de deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu cheesecake, taze meyvelerle, buzlu içecekler veya naneli limonata ile birlikte servis edilebilir. Bir yanına hafif bir meyve salatası hazırlayarak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.