Gece çekimleri için harika bir tatlı arıyorsanız, sütsüz ve glutensiz beyaz çikolatalı ganaj tarifi tam size göre! Bu tarif, hem vegan hem de glutensiz beslenenlerin damak zevkine hitap eden lezzetli bir seçenek sunar. Düşük şeker oranı ile sağlıklı bir alternatif arayanlara da hitap ederken, pratik yapılışı ile de zaman tasarrufu sağlayabilirsiniz. İşte bu enfes tatlıyı hazırlamanız için ihtiyacınız olan her şey!

Tarife Giriş

Sütsüz ve glutensiz beyaz çikolatalı ganaj, kremalı ve zengin bir tat elde etmek için sadece birkaç basit malzeme kullanarak hazırlanır. Kakao yağı ve beyaz çikolata, birlikte eritilerek pürüzsüz bir karışım elde edilir. İsteğe bağlı olarak vanilya veya hindistancevizi sütü ile tatlandırarak farklı aromalar katabilirsiniz. Bu ganaj, birçok tatlı tarifinde kullanabileceğiniz mükemmel bir sos ya da dolgu olarak değerlendirilebilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram sütsüz beyaz çikolata
• 100 ml hindistancevizi sütü
• 50 gram kakao yağı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Öncelikle beyaz çikolatayı küçük parçalara kırın ve bir cam kaseye koyun.
• Hindistancevizi sütünü ve kakao yağını ekleyin.
• Cam kaseyi kaynar su dolu bir tencerenin üzerine oturtun (benmari usulü).
• Tüm malzemeler eriyip pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırın.
• Vanilya özütünü ekleyin ve yine karıştırın.
• Ganajı, soğuması için bir süre bekletin ve ardından tatlılarınızda kullanın.

Püf Noktaları

Ganajın kıvamını ayarlamak için hindistancevizi sütü miktarını değiştirerek istediğiniz yoğunluğa ulaşabilirsiniz. Dilerseniz, ganajı yapmadan önce çikolatanızın kalitesine dikkat edin, yüksek kaliteli çikolata daha iyi lezzet sağlayacaktır. Ayrıca, hazırladığınız ganajı bir gün önceden yaparak dolapta bekletirseniz, tatların birbirine daha iyi geçmesini sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ganaj, kek, kurabiye veya tart gibi tatlıların üzerine dökülebilir. Ayrıca dondurma veya meyve parçalarıyla birlikte servis edilebilir.