Elmalı glutensiz ve süt ürünleri içermeyen Tarte Tatin, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için mükemmel bir tatlı seçeneği sunuyor. Karamelize elmaların lezzeti ve çıtır glutensiz hamurun birleşimiyle her lokmada doyumsuz bir tat deneyimi yaşatıyor. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik olmasıyla dikkat çekiyor ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Bu şık tatlı, glutensiz ve süt ürünleri içermeyen tanımıyla sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal. Karamelize elmaları ve çıtır hamuruyla, ev yapımı Tarte Tatin, tatlılar arasında özel bir yere sahip. Tarifi uygulamak oldukça kolay; sadece elma, şeker, tarçın ve glutensiz un kullanarak lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz. Hem göze hem damak zevkine hitap eden bu tatlı, özel günlerde ya da misafirleriniz için sofranızı süsleyecek.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 adet büyük boy elma, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 100 gram şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 su bardağı glutensiz un
• 100 gram margarin, eritilmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Şekerin yarısını tavada eritip karamelize edin.
• Elma dilimlerini karamelin üzerine yerleştirin ve tarçın ile serpin.
• Glutensiz un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Eritilmiş margarini ekleyip yoğurun.
• Hamuru elma dilimlerinin üzerine yayın ve 30 dakika fırında pişirin.
• Piştikten sonra fırından alıp, 5 dakika bekleyin, sonra çevirip servis yapın.

Püf Noktaları

Elmaların karamelize olması için pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirmek elmaların dağılmasına sebep olabilir. Kullanacağınız elmaların tatlı ve sulu olmasına özen gösterin. Eğer ek bir tat isterseniz, karamelize işlemine biraz vanilin eklemek iyi bir fikir olabilir. Ayrıca, glutensiz un karışımı kullanarak hamurun kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vanilyalı dondurma, taze krema veya sade yoğurt ile servis edebilirsiniz.