Vegan Cheesecake, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenek. Kremamsı dokusu ve yoğun tatları ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tarif, süt ve yumurta kullanmadan hazırlanıyor. Vegan beslenenler için de uygun olan bu cheesecake tarifini misafirlerinize ikram edeceksiniz. Kolayca erişebileceğiniz malzemelerle kısa sürede hazırlayabilir, özel günlerde ya da keyifli akşam yemeklerinde sofralarınızı süsleyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Vegan cheesecake, sağlıklı malzemelerle hazırlanan bir tatlı tarifidir. Kuru meyveler ve ceviz gibi besinlerle zenginleştirilen tabanı, hindistancevizi yoğurdu ve akçaağaç şurubuyla dolgun bir iç harç oluşturur. Soğutulduktan sonra dilimlenen cheesecake, tatlı krizlerini en lezzetli şekilde çözer. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz, vegan diyetine uygun bu müthiş cheesecake tarifi!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika (soğutma süresi hariç)
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Vegan Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram ceviz veya badem
• 150 gram hurma
• 300 gram hindistancevizi yoğurdu
• 100 ml akçaağaç şurubu
• 50 gram nişasta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 limonun suyu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Ceviz veya bademleri mutfak robotunda incecik çekin.
• Hurmaları ekleyin ve karışım homojen olana kadar çekmeye devam edin.
• Çiğ karışımı kelepçeli bir kalıba yayın, sıkıca bastırarak tabanı oluşturun.
• Ayrı bir kapta hindistancevizi yoğurdu, akçaağaç şurubu, nişasta, vanilya özütü, limon suyu ve tuzu karıştırın.
• Karışımı tabanın üzerine dökün ve düzleştirin. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Vegan cheesecake yaparken, hindistancevizi yoğurdu kullanmanız tarife zengin bir tat katacaktır. Kullanacağınız hindistancevizi yoğurdunun kalitesi, cheesecake'inizden alacağınız lezzeti doğrudan etkiler. Ayrıca, cheesecake'in daha yoğun bir tat alması için en az 4 saat buzdolabında bekletmenizi öneririm. İsteğe bağlı olarak, üstüne taze meyveler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vegan cheesecake, taze meyveler, hindistan cevizi rendesi veya çikolata sosu ile harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yanında sıcak bir bitki çayı veya sade kahve ile hoş bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.