Çikolatalı Ganajlı Çilekli Kupa, tatlı severlerin vazgeçilmezi olacak muhteşem bir tatlıdır. Hafif ve ferahlatıcı çilekler, zengin çikolata ganajıyla buluşarak herkesin gönlünü fethediyor. Bu basit ama etkileyici tarif, özel günlerde veya sıradan bir akşamda misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek. Çileklerin tazeliği ile birlikte çikolatanın doyurucu lezzeti, bu tatlının en büyük artısı. Hızla hazırlayıp ağır ağır tadına varacağınız bu tatlı, tatlı krizlerinizi de anında çözecek.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze çileklerin çikolata ganajı ile buluştuğu muhteşem bir kupa tatlıdır. Öncelikle çikolata ve krema ile ganaj hazırlanır, ardından çilekler kupalara yerleştirilir. Ganaj, çileklerin üzerine dökülerek dekoratif bir şekilde sunulur. Daha etkileyici bir sunum için, üzerine nane yaprakları veya çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz. Hazırlanan tatlı, soğuk servis edilir ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 200 ml krema
• 300 gram taze çilek
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• Süslemek için nane yaprakları

Yapılışı

• Öncelikle çikolata ve kremayı bir tencereye alın ve düşük ateşte karıştırarak eritin.
• Ganaj tamamen pürüzsüz hale geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Çilekleri yıkayın ve saplarını kesin, ardından bir kısmını ince dilimler halinde kesin.
• Küçük kaplara (kupa) çilekleri yerleştirin ve üzerine hazırladığınız ganajı dökün.
• Son olarak, kalan çilekleri de ganajın üzerine yerleştirin ve süslemek için nane yaprakları ile dekoratif hale getirin.
• Soğuk servis yaparak tadını çıkarın.

Püf Noktaları

Çikolatalı ganajınızı yaparken, çikolatanın kalitesinin yüksek olmasına dikkat edin. Bitter çikolata kullanmanız, geleneksel tatlılardan farklı bir lezzet sunacaktır. Ayrıca, ganajı hazırladıktan sonra tam olarak soğumasını beklemek, kıvamının daha iyi olmasını sağlar. Çilekler taze ve olgun olmalı, aksi halde tatlı yeterince lezzetli olmayabilir. Sunum sırasında kupaların etrafını taze nane yaprakları ile süslemek, görselliğini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında hafif bir vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyve tabakları ile birlikte sunum yapmak da hoş bir alternatif olacaktır.