Karabuğday unu ile yapılan bu nefis kek, hem glütensiz hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yüksek lif içeriği ve besin değeri sayesinde, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir enerji kaynağıdır. Farklı meyve ve kuruyemişlerle zenginleştirilen bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Ayrıca düşük kalorili yapısıyla diyet yapanların da gönül rahatlığıyla tercih edebileceği lezzetli bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Karabuğday unlu kek, hem sağlıklı hem de besleyici bir lezzettir. Karabuğday unu, kakaolu ve meyveli versiyonlarıyla zenginleştirildiğinde, hem tatlı hem de sağlıklı bir atıştırmalık oluşturur. Kekin hazırlanışı oldukça basit olup, malzemelerin karıştırılması ve fırında pişirilmesi gerekmektedir. Sonuç olarak, yumuşak ve lezzet dolu bir kek elde edeceksiniz. Kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Glütensiz Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram karabuğday unu
• 150 gram toz şeker
• 100 ml sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 50 gram kakao
• 1 çay bardağı süt
• Bir avuç ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı

• Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın, ardından sıvı yağı ekleyin.
• Ayrı bir kapta karabuğday unu, kabartma tozu, kakao ve vanilini karıştırın.
• Kuru malzemeleri, yumurta karışımına ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyin.
• Karışımı yağladığınız kek kalıbına dökün ve 30 dakika kadar pişirin.
• Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Karabuğday ununun su ile yeterli oranda karıştırılması önemlidir. Kekin daha yumuşak olması için, pişirme süresi boyunca fırının kapağını açmamaya dikkat edin. Ayrıca, isterseniz kekin içine kuru meyve ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Kek soğuduktan sonra üzerine kakao veya eritilmiş çikolata ile süsleyerek daha da çekici hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kekin yanında sıcak bir çay veya kahve, taze meyve dilimleri ve yoğurt harika bir uyum sağlar.