Chia tohumu ve yaban mersinleri ile zenginleştirilmiş, sütsüz yoğurt kullanılarak yapılan bu muzlu ekmek, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem tatlı hem de besleyici özelliği ile kahvaltılara veya ara öğünlere mükemmel bir şekilde eşlik eder. Özellikle glüten intoleransı olanlar için uygun olan bu tarif, pratik yapılışıyla da dikkat çekmektedir.

Tarife Giriş

Chia tohumlu ve yaban mersinli sütsüz yoğurt muzlu ekmek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir tariftir. Muzun tatlılığı, yaban mersinlerinin ekşiliğiyle dengelenirken, chia tohumları ekmeğe kıvam katar. Taze ve besleyici malzemelerle hazırlanan bu ekmek, kahvaltı sofralarınızda veya çay saatlerinizde mutlaka yer almalıdır. Pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, bu tarifin vazgeçilmez olmasını sağlıyor.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 olgun muz, püre haline getirilmiş
• 150 gram sütsüz yoğurt
• 100 gram yaban mersini
• 100 gram chia tohumu
• 200 gram tam buğday un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
• 300 ml su

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta püre haline getirilmiş muz, sütsüz yoğurt ve isteğe bağlı balı karıştırın.
• Başka bir kapta un, chia tohumu, kabartma tozu, tuz ve tarçını birlikte eleyin.
• Kuru malzemeleri azar azar ıslak karışıma ekleyerek karıştırın.
• Yaban mersinlerini de ekleyerek nazikçe karıştırın.
• Karışımı yağlı kağıt ile kaplanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
• Pişen ekmeği fırından çıkarıp soğuması için bir kenara alın, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Bu ekmek tarifinde dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, muzların tam olarak olgunlaşmasıdır. Olgun muzlar hem tatlılık hem de nem bakımından ekmeğe lezzet katar. Ayrıca, yaban mersinlerini eklemeden önce un ve diğer kuru malzemeleri iyice karıştırmak, hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Ekmeği dilimledikten sonra, hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmek, yoğurt, fındık ezmesi veya bal ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze bir meyve salatası ile de sunabilirsiniz.