Badem unlu ve limon kabuklu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Hem görselliğiyle hem de lezzetiyle damağınızı şenlendirecek bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Sağlıklı içerikleriyle hafif bir atıştırmalık arayanlar için ideal! Ferahlatıcı limon aroması ve badem ununun özgün dokusuyla, çayınızın yanına en çok yakışacak kurabiye çeşitlerinden biriyle tanışmaya hazır mısınız? Hadi, birlikte bu nefis tarifi hazırlayalım!

Tarife Giriş

Badem unlu ve limon kabuklu kurabiye, oldukça pratik bir tariftir. Öncelikle badem ununu un ile karıştırarak başlangıç yapıyoruz. Ardından, yumurta akı ve şekerle krema kıvamına getiriyoruz. Limon kabuklarını ekleyerek karışımı zenginleştiriyoruz. Hamur haline getirdiğimiz karışımı şekil verip, fırında pişiriyoruz. Nefis kokusu ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bu kurabiyeleri çay saatlerinde ya da canınız tatlı bir şeyler istediğinde keyifle tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 130 kalori

Malzemeler

• 200 gram badem unu
• 150 gram un
• 100 gram toz şeker
• 2 adet büyük yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilin
• 1 çimdik tuz
• Pudra şekeri (üstü için)

Yapılışı

• Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Bir kasede badem unu, un, toz şeker, vanilin ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kasede yumurta aklarını çırparak karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Limon kabuğu rendesini ekleyerek hamuru iyice yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğutun, ardından pudra şekeri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Kurabiye yaparken badem ununun nemli olmasına dikkat edin; eğer fazla kuru olursa hamur dağılabilir. Ayrıca, limon kabuğu yerine portakal kabuğu kullanarak farklı bir aroma katabilirsiniz. Kurabiyelerin güzel kabarması için fırının ısıtma derecesine dikkat edin. Soğutma işlemi süresince kurabiyelerin daha da kıvamlanmasını sağlayabilirsiniz. İşte bu püf noktaları ile kurabiyeleriniz hem lezzetli hem de görünüşüyle göz alıcı olacak!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler sıcak çay, filtre kahve ya da soğuk limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında meyve tabakları ya da yoğurtlu soslarla servis edilebilir.