Antep Fıstıklı Sütsüz Sütlaç, Türk mutfağının eşsiz bir lezzeti olarak, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Klasik sütlaç tarifinin sütsüz bir versiyonunu keşfederek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Bu tarif, özellikle şeker ve süt tüketimini azaltmak isteyenler için idealdir. Antep fıstığı ile zenginleştirilen bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Üstelik, hazırlaması kolay ve kısa bir süre alır.

Tarife Giriş

Antep Fıstıklı Sütsüz Sütlaç, sütün yerine alternatif malzemelerle hazırlanan, hafif ve leziz bir genellikle pilav üzeri sunulan Türk tatlısıdır. Pirinç, şeker, su ve Antep fıstığı gibi doğal malzemeler kullanılarak yapılan bu tarif, tarifin özgünlüğünü ve lezzetini artırır. Tarifi uygularken dikkat edilmesi gereken püf noktalarıyla birlikte, herkesin gönlünü kazanacak bir tatlı ortaya çıkartmak mümkündür.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 190 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı Antep fıstığı (iri çekilmiş)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.
• Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Pişen pirinçlere şeker, vanilya özütü ve tuzu ekleyin, 5 dakika daha kaynatın.
• Karışımı ocaktan alıp geniş bir servis kabına aktarın ve soğumasını bekleyin.
• Soğuduktan sonra üzerine iri çekilmiş Antep fıstıklarını serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Süt kullanmadığınız için tatlının kıvamını ayarlamak önemlidir. Pirinçlerin iyi pişmiş olması ve suyun tamamen çekilmesi, tatlının lezzeti açısından kritik. İsteğe bağlı olarak tarife farklı kuruyemişler de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Özellikle badem veya ceviz, Antep fıstığı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca tatlının üstünü süslemek için Antep fıstığı yerine hindistan cevizi kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında hafif bir meyve salatası veya yoğurtlu bir sos iyi gidebilir. Ayrıca taze nane ile sunum yaparak lezzet ve görsel zenginlik katabilirsiniz.